Demeyere Traktörpanna, 28cm, Apollo
Välkommen till Sveriges största utbud av Demeyere!
Praktisk traktörpanna som är tillverkad för att hålla livet ut. Traktörpannan kommer med hela 30 års garanti.
Ingen non-stick beläggning behövs längre då traktörpannan har en sådan exakt värmeledning och är Silvinox
behandlad. När traktörpannan är tillräckligt varm, sänk värmen med cirka 50%, sedan kommer traktörpannan
att sköta resten.
Observera att lock ingår ej, utan det kan köpas till separat.
Det är viktigare med en bra panna än en dyr spis!
Demeyeres affärside är att tillverka världens bästa stek och kokkärl i rostfritt stål där varje kärl är anpassat efter
sitt unika användningsområde.
Traktörpannan har en tjock TriplInduc botten som ger en effektiv och jämn värmespridning samt att den fungerar
på alla typer av hällar, inklusive induktion. Både botten och sidorna av traktörpannan är tillverkade med sju olika
lager stål och aluminium för att garantera att värmen sprids jämnt över hela ytan ända upp längs kanterna.
Traktörpannan har ett stabilt handtag som är utformat för att ej leda värme.
Mått och specifikationer:
Diameter toppen: 28 cm ∅
Diameter botten: 26 cm ∅
Volym: 4,0 liter
Höjd: 7,4 cm
Lock: Medföljer ej utan kan köpas till separat.
När man steker i en rostfri traktörpanna är det viktigt att tänka på vilken temperatur traktörpannan har. Vid för
hög temperatur kan maten fastna eller helt enkelt brännas vid. Proline tål högsta värmen, men det gör inte
maten. En spisplatta kan bli upp till 700 grader varm och normal stektemperatur är mellan 170 -180 grader.
Vanligen är 2/3 av spisens effekt lagom för stekning medan full effekt på spisen är lämplig endast för vatten-
kokning.
Den perfekta botten
Den tjocka TriplInduc botten garanterar en effektiv och optimal värmespridning, samt att den fungerar på alla
typer av hällar inklusive induktion. Botten är även uppbyggd på ett sådant sätt som gör att botten inte kommer
att slå sig med tiden.
Lätt att rengöra
Hygienen är ett väldigt viktigt område för Demeyere och därav har inga traktörpannor eller kokkärl några nitar
och skruvar på insidan. När man formgav denna traktörpanna har man lagt ned mycket tid och resurser på att
se till att man utformar traktörpannan på ett sådant sätt att man undviker att smuts och bakterier samlas.
Alla Demeyeres traktörpannor i Apollo serien är behandlade med Silvinox, som är Demeyeres patenterade
metod att rena stålet. Detta gör traktörpannan lättdiskad. Pannan kan även diskas i diskmaskin.
Att steka i rostfritt är som att grilla. Maten kan till en början fastna, men släpper så fort porerna har stängts. För
att få den bästa stekytan är det bra om maten vänds så få gånger som möjligt. Värm aldrig upp en stekpanna
på högsta värme, lämplig temperatur är ca 2/3 effekt. Det går att steka i olja men det är lättare att se om stek-
pannan är för varm om smör används. Apollo traktörpannorna diskas med diskmedel samt att dom tål även
diskmaskin. Vid behov koka ur traktörpannan med lite vatten och diskmedel.
Maten blir inte klar snabbare på högre värme. Den blir bränd!
Så hittar jag rätt stektemperatur:
155° Smöret börjar bli ljusbrunt.
165° Smöret är mellanbrunt och har lägsta stektemperatur.
170° Smöret tystnar och vi har lämplig temperatur för de allra flesta maträtterna.
185° Smöret är mörkbrunt med svagt bränd smak, lämpligt endast för kortare stekning.
200° Smöret är brunsvart med bränd smak och är olämpligt för stekning.
Funktioner:
Fungerar på alla typer av hällar inklusive induktion
 För vanliga elektriska hällar
 För keramiska hällar
 För induktionshällar
 För gasspisar
Övriga funktioner:
 Tillverkad av 18/10 rostfritt stål
 Kan diskas i diskmaskin
 Kan användas i ugnen
 Reptåligt ytskickt
Se nedan för ytterligare information & videos:
Videos: Demeyeres demonstrationsvideos
Faktablad: Demeyere Apollo serien (pdf)
Faktablad: Demeyere Stekpannor (pdf)
Faktablad: Demeyere Induktion (OBS stor fil)
Faktablad: Att laga mat med Demeyere (pdf)
Visa alla: Demeyere | Stekpannor
| 
