Det blir inte bättre. Fisslers kastruller, grytor och pannor är det finaste man kan sätta
på en spis. Det gedigna kvalitetsarbetet märker du snabbt i form av en rad användar-
fördelar som du snart får svårt att leva utan. Och inte minst på det goda resultatet. Alla
kastruller och pannor är tillverkade i 18/10 rostfritt stål och passar alla typer av spisar
och hällar. De har dessutom extra tjock botten för bästa värmeegenskaper och energi-
besparing, och är ugns- och diskmaskinssäkra. Lägg därtill en mängd genomtänkta
detaljer när det gäller lock, avhällning, måttskalor och annat, så vet du att det är en
äkta Fissler.
Kockens val av gryta faller ofta på Fissler Original Pro. Den tjocka botten ger en jämn
värmespridning, vilket minimerar risken att bränna såser m.m. Kastrullen fungerar på
alla typer av spisar och med fördel på induktion. Invändigt finner man både måttskala
och avrundad botten, detta medför att den blir lätt att arbeta med. Kastrullen har en
bred droppfri hällkant och handtag med sköldar som minimerar överföring av värme.
Fissler Solea
Solea kombinerar individuell design med geniala praktiska funktioner. Den koniskt formade
grytan är stapelbar och gjord av rostfritt stål med satin-finish. Kastrullerna fungerar på
alla hällar, inklusive induktion. Glaslocket är lätt och elegant. Locket kan fästas var som
helst på kanten av grytan vilket är praktiskt vid t.ex omrörning. Designen gör att kondens-
vattnet rinner tillbaka i grytan.
Fissler Intensa
Fisslers stolthet är något av det finaste och smartaste du kan sätta på spisen. Kastrullerna
fungerar på alla hällar, inklusive induktion. Den extra tjocka botten med en aluminiumkärna
gör att värmen sprids och bevaras bättre. Intensa har ett specialutformat lock för enkel
avhällning och med bred droppfri hällkant. Locket har klackar för att kunna ställas i grytans
handtag under matlagningen så att kondensvattnet rinner tillbaka. Med ThermoStar-systemet får du
indikation när du ska sänka temperaturen. Genom att locket behålls på fås en energisnål kokning.
Fissler Stekpannor
Fisslers nya koncept för stekpannor innefatter att man har 2 stycken stekpannor,
en för höga temperaturer och en för lägre temperaturer (Crispy och Protect).
Fissler marknadsför även det tradionella användandet med en kvalitetsstekpanna.
Erfarenheten som Fissler samlat ihop under 160 år har fått dem att inse att det inte finns
ett perfekt sätt att steka på - det finns två. För bästa resultat behövs Crispy, en rostfri
panna för stekning vid hög temperatur och Protect, en belagd panna för lågtemperatur-
stekning. Den genomgående röda tråden i Fisslers koncept återfinns även här, detta
genom möjlighet till användning på induktion, extra tjock botten för perfekt värmesprid-
ning, handtag med sköldar som minimerar överföring av värme, måttskala på insidan och
droppfri hällkant. Pannorna har en väl genomtänkt design.
Fissler ger full kontroll över matlagning med induktion
Kokkärlen för induktionshällar måste ha ett magnetiskt material och tjocka bottnar. Fissler
går ett steg längre med "Cook Star All Stove Base". Så heter den patenterade kokkärls-
botten, en magnetisk och tjock botten med extremt god förmåga att leda värme.
Egenskaperna som gjort Fissler känt i professionella kök är resultatet av en unik tillverk-
ningsmetod. Först centreras bottnens stål och aluminiumskikt sedan förvärms kastrullen
till 600 grader och pressas sedan ihop under ofantliga 1600 tons tryck till en färdig botten.
Aluminiummaterialet förenas med det rostfria stålet över hela ytan. Resultatet är en stabil
botten med snabb och mycket jämn värmespridning. Med andra ord, du kan utnyttja induk-
tionshällens fördelar fullt ut. Förmodligen också livet ut.
Den exakta kokkonsten - en introduktion till induktion
Induktionshällen ser ut som en vanlig spishäll av glas, men alstrar ingen värme förrän du
sätter ned en kastrull på kok-zonen. Hur går det till? Induktionstekniken alstrar inte värme
till glashällen. Istället alstras elektromagnetiska fält som tränger igenom glashällen och
värmer kastrullen och dess innehåll direkt. På så vis är tekniken mer effektiv och energi-
snål än i en vanlig elspis. De mest påtagliga fördelarna är att värmen är betydligt snabbare
och koktiden kortare. Induktionen regleras omedelbart. Om den slås av helt är det bara
kastrullen som behöver lite tid att svalna. Du får alltså en minst lika snabb och exakt reg-
lering som med en gasspis. Finns det då ingen hake med induktionshällar? Jo, du måste ha
kokkärl som är anpassade för induktionstekniken. Och du behöver riktigt bra kokkärl för att
verkligen dra nytta av teknikens fördelar. Fisslers kastruller och pannor passar alla typer
av spisar och hällar, inklusive induktion.
Kökstillbehör av högsta kvalitet. Köp dina global knivar, kökstillbehör, pepparkvarn, stekpanna, tryckkokare, kockknivar, köksknivar, köksredskap, kaffekvarn, saltkvarn här.
