Global Filekniv Bred Flexibel 21cm, G-20 - Global - Köksknivar
Allt för hemmakocken och köksproffset
Allt för hemmakocken och köksproffset
Allt för hemmakocken och köksproffset
Telefon kundtjänst
     
    Kategorier
    Fri frakt på allt
    Öppet köp i 90 dagar

    Global Filekniv Bred Flexibel 21cm, G-20 Zoom

    More Views

    Läs mer om produkten nedan
    och se passande tillbehör
    Läs mer om produkten nedan Läs mer om produkten nedan

    Global Filekniv Bred Flexibel 21cm, G-20

    Global - Art.nr: G-20

    Rek. pris: 1 295 kr

    Regular Price: 1 295 kr

    Special Price 1 165 kr

    Leveranstid: 1-6 arbetsdagar
    Alltid fri frakt & Öppet köp 90 dagar

    Bred Flexibel Filékniv från Global

    En bred filékniv med ett knivblad som är extra böjligt och som passar utmärkt för att filéa kött och fisk med. Utmärkt val för den som tycker om att laga mat från grunden.


    • Bred Filékniv 21cm, flexibel
    • Den klassiska Globalkniven




    Video med information om produkten

    Färdiga paket

    • 1 790 kr 1 660 kr

      X1
      +
      MinoSharp Våtslip PLUS 3 - med 3 hjul
      495 kr

      MinoSharp Våtslip PLUS 3 med 3 hjul

      En testvinnande och mycket prisvärd knivslip som är enkel att använda och som alltid ger ett bra resultat.

      Denna knivslip är passande för alla sorters köksknivar oavsett fabrikat, dock ej keramiska knivar, tandade knivar så som tandade brödknivar eller deba-slipade knivar så som japanska sushiknivar med slipning endast på ena sidan av knivbladet.

      • Testvinnande knivslip!
      • Enkel användning
      • Alltid ett bra slipresultat
      • 3-stegs slipning

      1*Global Filekniv Bred Flexibel 21cm, G-20 + 1*MinoSharp Våtslip PLUS 3 - med 3 hjul
    • 2 685 kr 2 533 kr

      1.45% rabattpå tillbehör
      du sparar 22 kr

      X1
      +
      Elektrisk knivslip ASIA, 2 steg, Chef's Choice
      1 390 kr

      Elektrisk knivslip ASIA, 2 steg, Chef's Choice

      En lättanvänd elektrisk knivslip från Chef's Choice som även klarar vågtandade knivar. Den här knivslipen är speciellt framtagen för att slipa japanska knivar så som Global, Porsche, Kai-Shun, Tamahagane, Satake där eggen ska ha en slipvinkel på 10-15 grader.

      Knivarna får alltid en perfekt slipning med knivslipen i kombination med rätt slipvinkel på eggen. Knivslipen har slipskivor av diamant samt använder en optimal rotationshastighet för att på så sätt kunna få fram bästa möjliga skärpa på eggen.

      • 2-stegs slipning
      • För japanska knivar

      1*Global Filekniv Bred Flexibel 21cm, G-20 + 1*Elektrisk knivslip ASIA, 2 steg, Chef's Choice
    • 3 069 kr 2 620 kr

      X1
      +
      Zwilling TWIN Slipset Pro Komplett, Grov, Fin, Finare, Superfin
      1 295 kr

      Slipset Pro Komplett, Grov, Fin, Finare, Superfin från Zwilling

      Ett komplett set med 2 stycken dubbelsidiga slipstenar från Zwilling som täcker alla behov för att kunna slipa köksnivar med slipsten.

      Med detta set får du 4 stycken olika grovlekar, vilket är praktiskt istället för att köpa 4 olika slipstenar. Du kan med dessa slipstenar dels åtgärda mindre skador i eggen med den grövre slipstenen, samt ge en bra skärpa åt kniven och slutligen ge en perfekt finish åt eggen med den finare slipstenen. Slipstenarna kan användas för alla olika knivmärken.

      • En komplett uppsättning med slipstenar
      • Totalt 4 olika grovlekar
      • Fungerar till alla knivmärken
      +
      Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
      160 kr

      Slipfixturer/stöd för slipvinkel 10-15°

      Slipfixturer för Japanska knivar, slipvinkel 10-15°

      Slipfixturerna från Minosharp är ett ovärderligt hjälpmedel för dig som slipar knivarna med slipsten. Slipfixturen sätts fast på ryggen av kniven och på så sätt får du alltid rätt slipvinkel när du lägger kniven mot slipstenen. Den här slipfixturen ger dig en slipvinkel på 10-15° vilket är rätt slipvinkel för japanska knivar så som Global och Porsche.

      • 2 storlekar
      • För japansk slipning
      • Stöd för rätt vinkel

      1*Global Filekniv Bred Flexibel 21cm, G-20 + 1*Zwilling TWIN Slipset Pro Komplett, Grov, Fin, Finare, Superfin + 1*Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
    Produktbeskrivning

    Global G-20 Bred Filékniv 21cm Flexibel (G20)

    En flexibel filékniv med valsat knivblad där bladet är extra böjligt. Kniven passar utmärkt för att filea kött och fisk med. Denna kniv är ett måste för dig som tycker om att laga mat från grunden.

    Egenskaper:
    De två egenskaper som kännetecknar Global knivarna är dess skarpa egg samt hur välbalanserade knivarna är. Den viktigaste detaljen är knivens egg, och Globals egg är dess signatur. De flesta Global knivarna förutom deba och de tandade knivarna är slipade på båda sidor, likt västerländska knivar, men skiljer sig genom att de är rakslipade istället för snedslipade. Den raka slipningen resulterar i en dramatiskt vassare kniv, samt att den håller sig vass under en längre tid.

    För att skapa en bra balans på kniven, tillsätter man under tillverkningen en exakt mängd med sand som innesluts i handtaget. Global använder sig av denna metod, istället för helgjutna handtag eftersom avvägning med sand ger en bättre precision vilket resulterar i bättre balans på kniven. Andra unika egenskaper med Global knivarna är dess släta konturer och sömlösa övergångar, samt själva designen som gör den lätt att hålla ren och hygienisk.

    Tillverkning:
    Global kniven är tillverkad på ett mycket speciellt och unikt sätt. Bladet är gjort av rostfritt CROMOVA 18 stål som är ett unikt, hårt och mycket slitstarkt material för utmärkt skärpa som varar länge. CRO i CROMOVA 18 står för krom och 18 är den procentuella delen krom i stålet. MO och VA i CROMOVA 18 står för molybdemum och vanadium.

    Skaftet på Global kniven är tillverkat av krom/nickelstål som är mera formbart. Skaftet fylls sedan med sand för att få rätt balans innan det slutligen svetsas igen.

    De olika Global serierna:
    Det finns fyra olika serier Global knivar. De är G, GS, GF och GSF. Skillnaden mellan dessa serier är att G och GS knivarna är lättare viktmässigt än GF och GSF knivarna. De lättare knivarna är av en mer Japansk karaktär, vilket även är det som Global är mest känd för. Sedan är det mest med smak och tycke för vilken kniv som passar just dig bäst.

    Slipning:
    Global knivarna kommer ut från fabriken i Japan med en väldigt vass egg. För att bibehålla den vassa eggen, bör knivarna dock ibland slipas. Det finns många olika slags slipverktyg och de varierar i hur lättanvända och bra dom är.

    Global rekommenderar att man med jämna mellanrum slipar knivarna med en våt- eller keramisk slipsten. Mellan slipningarna är det rekommenderat att man använder Globals fina keramiska eller diamantslipstav för att underhålla den vassa eggen.

    Eftersom slipning med skärpstav och slipsten kan vara lite svår att bemästra i början, finns det andra enkla och effektiva sliphjälpmedel så som MinoSharp Våtslip MC-550. Denna slip har 3 olika keramiska sliphjul, vilket gör att du får ett bra resultat samt att den är väldigt enkel att använda på alla typer av Global knivar förutom tandade och deba slipade knivar.

    MinoSharp Våtslip MC-550 blev bäst i test i dels LagaLätt och dels hos Smartson.

    Fler produkter som kan vara intressanta

    Global Stekkniv 11cm, GSF-23

    Global Stekkniv 11cm, GSF-23

    Regular Price: 655 kr

    Special Price 590 kr

    Global Tournierkniv 6cm, GSF-17

    Global Tournierkniv 6cm, GSF-17

    Regular Price: 429 kr

    Special Price 385 kr

    Global Kockkniv 13cm GS-3

    Global Kockkniv 13cm GS-3

    Regular Price: 995 kr

    Special Price 895 kr

    Global Santokukniv 18cm, G-46

    Global Santokukniv 18cm, G-46

    Regular Price: 1 295 kr

    Special Price 1 165 kr

    Global Kockkniv Rundad 18cm, G-6

    Global Kockkniv Rundad 18cm, G-6

    Regular Price: 1 295 kr

    Special Price 1 165 kr

    Global Allkniv Vågtandad 15cm GS-14R

    Global Allkniv Vågtandad 15cm GS-14R

    Regular Price: 899 kr

    Special Price 810 kr

    Global Kockkniv Oriental 18cm, G-4

    Global Kockkniv Oriental 18cm, G-4

    Regular Price: 1 295 kr

    Special Price 1 165 kr

    Global NI Kockkniv Oriental 16cm

    Global NI Kockkniv Oriental 16cm

    Regular Price: 1 395 kr

    Special Price 1 255 kr

    Global SAI, Knivset, 2 knivar, SAI-R33

    Global SAI, Knivset, 2 knivar, SAI-R33

    Regular Price: 4 295 kr

    Special Price 3 865 kr

    Global Allkniv Flexibel 14cm GS-82

    Global Allkniv Flexibel 14cm GS-82

    Regular Price: 895 kr

    Special Price 805 kr

    Global Skalkniv Rak Tyngre 6cm, GSF-33

    Global Skalkniv Rak Tyngre 6cm, GSF-33

    Regular Price: 555 kr

    Special Price 500 kr

    Global Urbeningskniv 16cm, GF-31

    Global Urbeningskniv 16cm, GF-31

    Regular Price: 1 595 kr

    Special Price 1 435 kr

    Kunder som köpte den här produkten köpte även

    Global Knivset, 3 knivar, G-9211R

    Global Knivset, 3 knivar, G-9211R

    Regular Price: 2 299 kr

    Special Price 2 070 kr

    Global Kockkniv 20cm, G-2

    Global Kockkniv 20cm, G-2

    Regular Price: 995 kr

    Special Price 895 kr

    Tamahagane Våtslipsten #6000, Superfin

    Tamahagane Våtslipsten #6000, Superfin

    Regular Price: 719 kr

    Special Price 645 kr

    Tamahagane Våtslipsten kombi #2000/400, Fin/Grov

    Tamahagane Våtslipsten kombi #2000/400, Fin/Grov

    Regular Price: 769 kr

    Special Price 690 kr

    Kockhandduk Pro, 50x70cm

    Kockhandduk Pro, 50x70cm

    Regular Price: 175 kr

    Special Price 140 kr

    Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp

    Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp

    Regular Price: 179 kr

    Special Price 160 kr

    MinoSharp Våtslip PLUS 3 - med 3 hjul

    MinoSharp Våtslip PLUS 3 - med 3 hjul

    495 kr
    Demeyere Stekpanna, 28cm, Proline

    Demeyere Stekpanna, 28cm, Proline

    Regular Price: 2 249 kr

    Special Price 1 799 kr

    Leverans
    Leveranstid: 1-6 arbetsdagar

    Fraktfri leverans med Posten inom Sverige!

    Din beställning skickas fraktfritt inom Sverige med Posten. Vi erbjuder även ytterligare fraktalternativ som möjliga extratjänster om man önskar. Vi strävar efter att kunna leverera varorna så snabbt och smidigt som möjligt.

    Öppet köp & Garantier

    Öppet köp och Ångerrätt
    Alltid 90 dagar öppet köp hos oss. Vi erbjuder dig möjligheten att ångra ditt köp utan speciell anledning i 90 dagar.
    Varan som sänds i retur ska vara felfri, komplett och vara i väsentligt oförändrat skick vilket även inkluderar produktförpackningen. Kunden står för returporto.

    Garantier
    Vi efterföljer gällande garantilagstiftning samt följer konsumentverkets rekommendationer gällande garantier.