Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic - Kai Shun - Köksknivar
Allt för hemmakocken och köksproffset
Allt för hemmakocken och köksproffset
Allt för hemmakocken och köksproffset
Telefon kundtjänst
     
    Kategorier
    Fri frakt på allt
    Öppet köp i 90 dagar

    Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic Zoom

    More Views

    Läs mer om produkten nedan
    och se passande tillbehör
    Läs mer om produkten nedan Läs mer om produkten nedan

    Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic

    Kai-Shun - Art.nr: DM-0720

    Rek. pris: 2 569 kr
    2 299 kr
    Leveranstid: 1-6 arbetsdagar
    Alltid fri frakt & Öppet köp 90 dagar
    Prisgaranti 30 dagar

    Olivslipad Trancherkniv från Kai-Shun, Classic

    En speciellt framtagen kniv för att kunna skiva större stekar eller grönsaker med, denna kniv passa även utmärkt till att skära och skiva de flesta typer av tillagat kött. Knivbladet är uppbyggt med hela 65 lager stål som har hamrats samman för att på så sätt få fram det unika damaskusmönstret som är unikt för varje enskild kniv.


    • Trancherkniv 23cm, olivslipad
    • Handtillverkad
    • 65 lager stål i damaskusutförande
    • Handtag i Pakkawood trä


    Paketerbjudande

    • 2 794 kr 2 744 kr

      10.1% rabattpå tillbehör
      du sparar 50 kr

      X1
      +
      MinoSharp Våtslip PLUS 3 - med 3 hjul
      495 kr

      MinoSharp Våtslip PLUS 3 med 3 hjul

      En testvinnande och mycket prisvärd knivslip som är enkel att använda och som alltid ger ett bra resultat.

      Denna knivslip är passande för alla sorters köksknivar oavsett fabrikat, dock ej keramiska knivar, tandade knivar så som tandade brödknivar eller deba-slipade knivar så som japanska sushiknivar med slipning endast på ena sidan av knivbladet.

      • Testvinnande knivslip!
      • Enkel användning
      • Alltid ett bra slipresultat
      • 3-stegs slipning

      1 x Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic
      1 x MinoSharp Våtslip PLUS 3 - med 3 hjul
    • 3 689 kr 3 550 kr

      10% rabattpå tillbehör
      du sparar 139 kr

      X1
      +
      Elektrisk knivslip ASIA, 2 steg, Chef's Choice
      1 390 kr

      Elektrisk knivslip ASIA, 2 steg, Chef's Choice

      En lättanvänd elektrisk knivslip från Chef's Choice som även klarar vågtandade knivar. Den här knivslipen är speciellt framtagen för att slipa japanska knivar så som Global, Porsche, Kai-Shun, Tamahagane, Satake där eggen ska ha en slipvinkel på 10-15 grader.

      Knivarna får alltid en perfekt slipning med knivslipen i kombination med rätt slipvinkel på eggen. Knivslipen har slipskivor av diamant samt använder en optimal rotationshastighet för att på så sätt kunna få fram bästa möjliga skärpa på eggen.

      • 2-stegs slipning
      • För japanska knivar

      1 x Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic
      1 x Elektrisk knivslip ASIA, 2 steg, Chef's Choice
    • 4 073 kr 3 773 kr

      X1
      +
      Zwilling TWIN Slipset Pro Komplett, Grov, Fin, Finare, Superfin
      1 295 kr

      Slipset Pro Komplett, Grov, Fin, Finare, Superfin från Zwilling

      Ett komplett set med 2 stycken dubbelsidiga slipstenar från Zwilling som täcker alla behov för att kunna slipa köksnivar med slipsten.

      Med detta set får du 4 stycken olika grovlekar, vilket är praktiskt istället för att köpa 4 olika slipstenar. Du kan med dessa slipstenar dels åtgärda mindre skador i eggen med den grövre slipstenen, samt ge en bra skärpa åt kniven och slutligen ge en perfekt finish åt eggen med den finare slipstenen. Slipstenarna kan användas för alla olika knivmärken.

      • En komplett uppsättning med slipstenar
      • Totalt 4 olika grovlekar
      • Fungerar till alla knivmärken
      +
      Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
      179 kr

      Slipfixturer/stöd för slipvinkel 10-15°

      Slipfixturer för Japanska knivar, slipvinkel 10-15°

      Slipfixturerna från Minosharp är ett ovärderligt hjälpmedel för dig som slipar knivarna med slipsten. Slipfixturen sätts fast på ryggen av kniven och på så sätt får du alltid rätt slipvinkel när du lägger kniven mot slipstenen. Den här slipfixturen ger dig en slipvinkel på 10-15° vilket är rätt slipvinkel för japanska knivar så som Global och Porsche.

      • 2 storlekar
      • För japansk slipning
      • Stöd för rätt vinkel

      1 x Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic
      1 x Zwilling TWIN Slipset Pro Komplett, Grov, Fin, Finare, Superfin
      1 x Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
    • 3 977 kr 3 809 kr

      10.01% rabattpå tillbehör
      du sparar 168 kr

      X1
      +
      Kai-Shun Slipsten kombi #1000/6000, Fin/Superfin
      1 499 kr

      Slipsten kombi från Kai-Shun (Dubbelsidig)

      Kai-Shun Slipsten kombi #1000/6000, Fin/Superfin. Dubbelsidig keramisk slipsten från Kai-Shun för polering av eggen samt för att ge eggen en riktigt fin skärpa.

      Den fina sidan används för att ge eggen skräpa. För polering av eggen används den superfina sidan. En kombination av dessa två sidor av slipstenen ger dig en otroligt skarp egg. Slipstenen kan användas för alla olika knivmärken.

      • Dubbelsidig slipsten
      • För att skärpa eggen
      • För att polera eggen
      +
      Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
      179 kr

      Slipfixturer/stöd för slipvinkel 10-15°

      Slipfixturer för Japanska knivar, slipvinkel 10-15°

      Slipfixturerna från Minosharp är ett ovärderligt hjälpmedel för dig som slipar knivarna med slipsten. Slipfixturen sätts fast på ryggen av kniven och på så sätt får du alltid rätt slipvinkel när du lägger kniven mot slipstenen. Den här slipfixturen ger dig en slipvinkel på 10-15° vilket är rätt slipvinkel för japanska knivar så som Global och Porsche.

      • 2 storlekar
      • För japansk slipning
      • Stöd för rätt vinkel

      1 x Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic
      1 x Kai-Shun Slipsten kombi #1000/6000, Fin/Superfin
      1 x Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
    • 3 357 kr 3 251 kr

      10.02% rabattpå tillbehör
      du sparar 106 kr

      X1
      +
      Kai-Shun Slipsten kombi #300/1000, Grov/Fin
      879 kr

      Slipsten kombi från Kai-Shun (Dubbelsidig)

      Kai-Shun Slipsten kombi #300/1000, Grov/Fin. Dubbelsidig keramisk slipsten från Kai-Shun för polering av eggen samt för att ge eggen en riktigt fin skärpa.

      Den fina sidan används för att ge eggen skräpa. För att åtgärda skador på eggen och för att få fram rätt form på eggen används den grova sidan. En kombination av dessa två sidor av slipstenen ger dig en otroligt skarp egg. Slipstenen kan användas för alla olika knivmärken.

      • Dubbelsidig slipsten
      • För att reparera skador på eggen
      • För att skärpa eggen
      +
      Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
      179 kr

      Slipfixturer/stöd för slipvinkel 10-15°

      Slipfixturer för Japanska knivar, slipvinkel 10-15°

      Slipfixturerna från Minosharp är ett ovärderligt hjälpmedel för dig som slipar knivarna med slipsten. Slipfixturen sätts fast på ryggen av kniven och på så sätt får du alltid rätt slipvinkel när du lägger kniven mot slipstenen. Den här slipfixturen ger dig en slipvinkel på 10-15° vilket är rätt slipvinkel för japanska knivar så som Global och Porsche.

      • 2 storlekar
      • För japansk slipning
      • Stöd för rätt vinkel

      1 x Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic
      1 x Kai-Shun Slipsten kombi #300/1000, Grov/Fin
      1 x Slipfixturer/stöd (10-15°) för japanska knivar, 2 storlekar, MinoSharp
    • 4 677 kr 4 439 kr

      10.01% rabattpå tillbehör
      du sparar 238 kr

      X1
      +
      Kai-Shun Slipsten kombi #1000/6000, Fin/Superfin
      1 499 kr

      Slipsten kombi från Kai-Shun (Dubbelsidig)

      Kai-Shun Slipsten kombi #1000/6000, Fin/Superfin. Dubbelsidig keramisk slipsten från Kai-Shun för polering av eggen samt för att ge eggen en riktigt fin skärpa.

      Den fina sidan används för att ge eggen skräpa. För polering av eggen används den superfina sidan. En kombination av dessa två sidor av slipstenen ger dig en otroligt skarp egg. Slipstenen kan användas för alla olika knivmärken.

      • Dubbelsidig slipsten
      • För att skärpa eggen
      • För att polera eggen
      +
      Kai-Shun Slipsten kombi #300/1000, Grov/Fin
      879 kr

      Slipsten kombi från Kai-Shun (Dubbelsidig)

      Kai-Shun Slipsten kombi #300/1000, Grov/Fin. Dubbelsidig keramisk slipsten från Kai-Shun för polering av eggen samt för att ge eggen en riktigt fin skärpa.

      Den fina sidan används för att ge eggen skräpa. För att åtgärda skador på eggen och för att få fram rätt form på eggen används den grova sidan. En kombination av dessa två sidor av slipstenen ger dig en otroligt skarp egg. Slipstenen kan användas för alla olika knivmärken.

      • Dubbelsidig slipsten
      • För att reparera skador på eggen
      • För att skärpa eggen

      1 x Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic
      1 x Kai-Shun Slipsten kombi #1000/6000, Fin/Superfin
      1 x Kai-Shun Slipsten kombi #300/1000, Grov/Fin
    Produktbeskrivning

    Kai-Shun Olivslipad Trancherkniv 23cm, Shun Classic

    Shun CLASSIC, varje Shun kniv är ett konstverk

    Damaskusstål med 65 lager med en inre karma av Hitachi V-Gold Stål gör SHUN till en otroligt skarp och tålig kniv. Stålet är mycket korrosionsbeständigt. Alla Shun-knivar inklusive stålarbetet är gjorda för hand och detta ger varje kniv ett unikt mönster i stålet. Handtaget är av Pakka wood och utformat i D-form på traditionellt japanskt vis.

    Damaskusstålet är uppbyggt av 16 lager SUS403 stål och 16 lager 431 högklassigt rostfritt stål på var sida. På det sättet kommer man upp i 65 lager och ett stål som är mycket rosttåligt, håller en extrem skärpa och hållbarhet i eggen, och får det underbara Damaskusstålutseendet.

    Bolstret är av rostfritt stål och det sluter tätt mot handtaget som är av Pakka wood. Materialet är en laminering av trä och plast. Det har plastens tålighetsgrad och träets utseende och bekvämlighet.

    Shunknivarna tillverkas av KAI Cutlery i Seki City, Japan. Staden är känd för dess tillverkning av svärd och har en tradition som sträcker sig över 700 år tillbaka i tiden.

    Slipning:
    Kai-Shun knivarna kommer ut från fabriken i Japan med en väldigt vass egg. För att bibehålla den vassa eggen, bör knivarna dock ibland slipas. Det finns många olika slags slipverktyg och de varierar i hur lättanvända och bra dom är.

    Det rekommenderas att man med jämna mellanrum slipar knivarna med en våt- eller keramisk slipsten. Mellan slipningarna är det rekommenderat att man använder en fin keramiska eller diamantslipstav för att underhålla den vassa eggen.

    Eftersom slipning med skärpstav och slipsten kan vara lite svår att bemästra i början, finns det andra enkla och effektiva sliphjälpmedel så som MinoSharp Våtslip MC-550. Denna slip har 3 olika keramiska sliphjul, vilket gör att du får ett bra resultat samt att den är väldigt enkel att använda på alla typer av Kai-Shun knivar förutom tandade och deba slipade knivar.

    MinoSharp Våtslip MC-550 blev bäst i test i dels LagaLätt och dels hos Smartson.
    Leverans
    Leveranstid: 1-6 arbetsdagar

    Fraktfri leverans med Posten inom Sverige!

    Din beställning skickas fraktfritt inom Sverige med Posten. Vi erbjuder även ytterligare fraktalternativ som möjliga extratjänster om man önskar. Vi strävar efter att kunna leverera varorna så snabbt och smidigt som möjligt.

    Öppet köp & Garantier

    Öppet köp och Ångerrätt
    Alltid 90 dagar öppet köp hos oss. Vi erbjuder dig möjligheten att ångra ditt köp utan speciell anledning i 90 dagar.
    Varan som sänds i retur ska vara felfri, komplett och vara i väsentligt oförändrat skick vilket även inkluderar produktförpackningen. Kunden står för returporto.

    Garantier
    Vi efterföljer gällande garantilagstiftning samt följer konsumentverkets rekommendationer gällande garantier.

    30 dagars prisgaranti
    Hos oss skall du alltid känna dig trygg med ditt köp och veta att du alltid betalar rätt pris. Skulle du mot förmodan hitta en identisk produkt billigare hos en annan svensk återförsäljare inom 30 dagar från inköpsdatumet, betalar vi tillbaka mellanskillnaden på produkten.