Kai-Shun Wasabi Black - DEBA kniv 10,5cm
Wasabi Black-serien har blivit utrustad med ett handtag vars speciella kombination av pulveriserad bambu och plast ger mycket hygieniska egenskaper.
En kniv helt i japansk stil och med mycket goda skäregenskaper. Knivarna lämpar sig såväl i hemmet som för professionellt bruk.
Shunknivarna tillverkas av KAI Cutlery i Seki City, Japan. Staden är känd för dess tillverkning av svärd och har en tradition som sträcker sig över 700 år tillbaka i tiden.
Slipning:
Kai-Shun knivarna kommer ut från fabriken i Japan med en väldigt vass egg. För att bibehålla den vassa eggen, bör knivarna dock ibland slipas. Det finns många olika slags slipverktyg och de varierar i hur lättanvända och bra dom är.
Det rekommenderas att man med jämna mellanrum slipar knivarna med en våt- eller keramisk slipsten. Mellan slipningarna är det rekommenderat att man använder en fin keramiska eller diamantslipstav för att underhålla den vassa eggen.
Visa alla: Kai-Shun Wasabi Black | Kai-Shun knivar | Knivslipar | Knivförvaring
| 
