MinoSharp Slipsten #240, 21x22x70mm
Denna slipsten används främst för att åtgärda skador på eggen och få fram rätt form på eggen.
För att skräpa eggen rekommenderas användning av en medelgrov slipsten (#800-1000).
För att polera eggen rekommenderas en fin slipsten (#5000-6000).
Denna slipsten fungerar utmärkt till alla knivar från Global, Kai-Shun, Tamahagane, Yaxell, Mac, Zwilling, Porsche förutom om kniven är tandad eller har deba-slipning.
Minosharps slipfixturer medföljer utan extra kostnad med denna slipsten, vilka hjälper dig att hålla kniven i rätt vinkel mot slipstenen (10-15 grader) som är rätt slipvinkel för japanska knivar så som Global, Kai-Shun, Tamahagane, Yaxell, Mac och Porsche med fler.
Om du vill slipa europeiska knivar med en slipvinkel på 20-25 grader så som Zwilling knivar, kan du fortfarande använda samma slipsten, men bör då istället använda slipfixturer som ger en vinkel på 20-25 grader istället.
Visa alla: Knivslipar | Skärpstavar | Våtslipar | 
