Tamahagane Våtslipsten medium #2000
Våtslipsten framtagen av Tamahagane.
Denna slipsten används främst för att ge eggen skräpa.
För att åtgärda skador på eggen och för att få fram rätt form på eggen rekommenderas en grövre slipsten (#1000)
För att polera eggen rekommenderas en fin slipsten (#6000).
Denna slipsten fungerar utmärkt till alla knivar från Tamahagane, Global, Kai-Shun, Yaxell, Mac, Zwilling, Porsche förutom om kniven är tandad.
För att säkerställa att du håller kniven i rätt vinkel mot slipstenen rekommenderas MinoSharp Slipfixturer som ser till att kniven får en slipvinkel på 10-15 grader vilket är passande för japanska knivar så som Global, Kai-Shun, Tamahagane, Yaxell, Mac och Porsche.
Om du vill slipa europeiska knivar med en slipvinkel på 20-25 grader så som Zwilling knivar, kan du fortfarande använda samma slipsten, men bör då istället använda slipfixturer som ger en vinkel på 20-25 grader istället.
Visa alla: Knivslipar | Skärpstavar | Våtslipar
| 
