Zwilling Santokukniv Olivslipad 18cm, Damascus
En japansk inspirerad kniv som har ett brett och kraftigt blad samt har en så kallad olivslipning eller grantonskär. Olivslipningen kännetecknas av fördjupningar längs eggen på knivbladet. Fördjupningarna har den funktionen att de tar bort det vacuum som är mellan kniven och det man skär. Det innebär att det man skär inte klibbar fast på kniven. Används till att skära och hacka alla sorters grönsaker, frukter, färska kryddor och kål. Den breda klingan gör att det blir luft mellan bord och knogarna på handen. Eggen är speciellt slipad, så att kniven är extra vass. En riktigt praktisk allround kniv för köket som kan användas till det mesta.
Zwilling Damascus - Ett mästerverk
Detta är Zwillings mest exklusiva knivserie med knivblad handsmidda av det renaste och mest högkvalitativa Damascus stålet. Varje knivblad är handsmitt med 160 lager Damascus stål vilket ger en otrolig stabilitet, styrka och skärpa. Knivbladet är hårt med cirka 61 HRC (Rockwell). En särskild härdningsprocess ger varje kniv den allra bästa stabiliteten och hårdheten.
Varje knivblad och bolster har ett helt unikt mönster, vilket är ett naturligt bevis på en mycket komplex hantverksprocess som förvandlar varje enskild kniv till ett unikt mästerverk.
Handtaget är tillverkat av obehandlat grenadilla trä som har oljats vilket ger kniven ytterligare ett härligt och naturligt utseende. Handtaget har även en förstklassig Zwilling-gravyr.
 - Högkvalitativt Damascus stål - Handsmitt knivblad med hela 160 lager Damascus stål
- Ergonomiskt handtag - Handtag tillverkat av grenadilla trä för bästa komfort och stabilitet
- Behåller skärpan – Knivens egg är tillverkad för att ge maximal skärpa och hållbarhet
- Rätt balans - Kniven har en perfekt balans för bästa kontroll
- Tillverkad i Tyskland - Kniven är tillverkad i Solingen, Tyskland
- Garantier - Livstidsgaranti på material- och produktionsfel
Zwilling J.A. Henckels är en världsledande tillverkare av högkvalitativa knivar med mer än 270 års erfarenhet.
Det är stor skillnad mellan en kniv och en kniv. Stålets kvalitet och framställningsprocess är avgörande faktorer när det gäller knivar med kvalitet. Det är en utmaning att kunna tillhandahålla bra och funktionella knivar som passar alla tillfällen och behov, men med Zwilling J.A. Henckels långa erfarenhet och kompetens har man idag ett väldigt komplett sortiment av knivar som passar allas behov.
 
Mer information om: Zwilling knivar och hur du slipar och sköter om dina knivar
Information & Videos: Prokökskolan - Information och tips om knivar, knivslipning och matlagning
Visa alla: Zwilling knivar | Damascus | Knivslipar | Knivblock & knivförvaring
| 
